Pilgerreisen Portugal Wander Blogs

Pilgerreisen Portugal: Wanderblogs

Sie wundern sich, was wir unterwegs auf unseren Pilgerreisen erlebt haben?

Wir werden hier unsere Erfahrungen veröffentlichen!

Reisetagebuch Camino Portugues: Etappe 1 (Lissabon - Coimbra)

Cozido à Portuguesa, ein traditionelles portugiesisches Gericht, das einem während des Pilgerns in Portugal überall begegnet. Dieser herzhafte portugiesische Eintopf besteht aus Kohl, gekochtem Gemüse, Fleisch und Wurst. Das Rezept stammt aus der Gegend von Trás-os-Montes, wo es besonders zu Karneval gegessen wurde, aber heute wird es von allen Portugiesen geliebt. Und die Devise lautet: Umso mehr Wurst, desto besser!

Aber die Ursprünge dieses Gerichts sind bescheiden, denn es diente ursprünglich dazu, die billigeren Fleischstücke zu verbrauchen. So enthält es traditionell Zutaten, die für unsere raffinierten Gaumen unappetitlich klingen, wie Schweineschnauze, Schweinefüße, Schweineohr und Blutwurst. 

Und doch müssen wir zugeben: Dieses köstliche Gericht duftet herrlich und erzeugt direkt Bilder im Kopf von gemütlichen Familienfeiern. Und außerdem ist es sehr nahrhaft und liefert ordentlich Energie für's Pilgern!
Na, läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen? Wir haben das Rezept für Sie ausfindig gemacht. Und keine Sorge: Wenn Sie nicht alle Zutaten erhalten (oder Sie sie widerlich finden), können Sie sich ganz einfach auf die drei Fleischsorten (Schweinefleisch, Rindfleisch, Huhn) und das Gemüse konzentrieren und dennoch den Geist des Gerichts aufrechterhalten ;)

Hier geht es zum Rezept.

Der Rota Vicentina ist ein alter Pilger- und Handelsweg, der den südwestlichsten Punkt Portugals (Kap St. Vincent) mit Santiago do Cacem verbindet. Er ist einer der seltenen Pilgerpfade, der in beide Richtungen begangen werden kann. Die historische Route führt durch das verschlafene Hinterland des Alentejo mit weiten Feldern, Wäldern voller Steineichen und Dörfern und Städten, in denen die Zeit stehen geblieben ist. Der traditionelle Korkanbau ist zusammen mit dem Fischfang seit Jahrhunderten ein wichtiger Bestandteil der lokalen Wirtschaft.  Sobald sie die Algarve erreicht hat, folgt die Route der spektakulären Küste mit hohen Klippen und einsamen Buchten.

Die Route verläuft sowohl durch das Schutzgebiet Südwest-Alentejo als auch durch den Naturpark Costa Vicentina.  Ein riesiges Gebiet, das die zerklüftete Südwestküste Portugals schützen und die darunter liegende ursprüngliche Kulturlandschaft aus Feldern und Wäldern erhalten soll.

Zum Rota Vicentina (Santiago do Cacem - Cercal)

Auf dem Camino Portugues von Porto nach Santiago de Compostela passiert man Ponte de Lima, einen der Juwelen Portugals mit seinem autofreien mittelalterlichen Stadtkern, der als Ganzes unter Denkmalschutz steht. Diese kleine Stadt am Fluss Lima ist eine der ältesten und auch reizvollsten Städte in Portugal. Neben den historischen Sehenswürdigkeiten wie alten Häusern, schönen Plätzen und religiösen Bauten bezaubert das Städtchen mit hübschen Blumengärten und einer atemberaubenden Naturlandschaft! Wer hierher kommt, wird die besondere Atmosphäre und Liebe spüren! Besonders zum Internacional de Jardins (Ende Mai bis Ende Oktober) blüht die Stadt auf und das im wahrsten Sinne des Wortes! Wenn Sie im September hier sind, werden Sie eines der größten traditionellen Feste und Prozessionen Portugals erleben können.

Zum Camino Portugues